ちかいなか秩父 実りの水が育んだ食文化

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秩父山系の豊かな湧き水に恵まれたこの地域には、井戸が多く残り、昔の生活スタイルの面影が今に伝えられています。盆地特有の寒暖差のため、美味しいフルーツが育ち、観光農園や地元のぶどうを使ったワイナリーが大人気です。ウイスキー、日本酒、天然のかき氷は、秩父の湧き水と気候風土により生まれた特産品です。東京都心から約80分の場所に位置する秩父は東京から近い田舎、そして人と人が近い仲で文化が育まれている地域です。

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