什麼是 SAVOR JAPAN?

Explore Regional Flavors

“SAVOR JAPAN”是農林水產(MAFF)大臣對提供優良日本美食,以及發現日本美食機會的地區所授予的認證標誌。

2016年共有5個地區獲得MAFF指定官方委員會所頒發的SAVOR JAPAN認證。此5個地區分別為:北海道的十勝、岩手縣的一關及平泉、山形縣的鶴岡、岐阜縣的馬瀨、徳島縣的西阿波地區。

“SAVOR JAPAN”希望透過此舉措帶動及活化日本全國各個角落的地區資源,例如獨特的當地美食以及這些美食所衍生的農林水產業、當地的魅力風光、當地盛情款待的人情味等。

近年世界各地的人們對日本料理及文化的興趣與日俱增,進而希望到日本體驗正宗日本料理的觀光人口也大幅度增加。

SAVOR JAPAN認證旨在透過增加日本各地農村、山區和漁村的飲食及飲食文化的關注,提升當地的品牌力,並且帶動地方文化的交流人口,讓人們更深入了解日本料理,同時擁有體驗正宗日本料理文化的難忘回憶。

日本地図

SAVOR JAPAN Project Association

「SAVOR JAPAN」推進協議會,以增加造訪認證地區外國遊客人數為目的,透過改善地區舉措品質、舉辦講習會、派遣符合地區課題及需求的專家、架構交流網絡等,全面協助地區提高舉措水準。
此外,還透過整合性的「SAVOR JAPAN」相關傳播戰略,提高對外的資訊傳播力及訴求力,增加「SAVOR JAPAN」的品牌力。