在「以農民為主的國家」體驗饗宴料理與風土

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小松市位於石川縣之西南部︑加賀平野之中央位置,自古以來就作為加賀地方之中心地而繁盛,四周被靈峰白山與日本海包圍,是有著豐富大自然與文化的地區︒因曾有長達一世紀是由農民所統治而孕育而出的報恩講料理,以及作為上層町眾文化而普及的茶文化與懷石料理,都作為小松的飲食文化一直被傳承至今

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